הוסמכה כעורכת דין בשנת 1999.
התמחתה במשרד עורכי הדין נחום פינברג ושות' והמשיכה שם כעורכת דין במשך שלוש שנים נוספות.
בין השנים 2003-2007 עמדה בראש מחלקת דיני עבודה במשרד יוסיפוף כהן ושות'.
בעלת תואר ראשון במשפטים ובתקשורת מאוניברסיטת תל אביב ובעלת תואר שני במשפטים מאוניברסיטת תל אביב. שימשה עוזרת הוראה בקורס לדיני עבודה של פרופסור רות בן ישראל ופרופסור גיא מונדלק וכן מרצה בתחום דיני עבודה במסגרות שונות.
לעו"ד דויטש מומחיות וניסיון רב בייצוג חברות וארגונים מהמובילים במשק, הן בייעוץ שוטף והן בהליכים משפטיים, בתהליכי רה ארגון מורכבים, במו"מ קיבוציים ואישיים, ועדות פריטטיות והליכי בוררות.
עורכת הדין דויטש היא חברת האגודה למשפט העבודה, חברת ועדת דיני העבודה של לשכת עורכי הדין ויו"ר ועדת העבודה של להב, לשכת ארגוני העצמאים והעסקים בישראל.
עורכת הדין דויטש מרצה בהשתלמויות ובימי עיון בלשכת עורכי הדין, בכנסים של ארגוני מעסיקים, באגודה למשפט העבודה, בהשתלמויות למנהלי משאבי אנוש ועוד.
עורכת הדין דויטש משמשת כבוררת וכמגשרת בהליכים קיבוציים ופרטניים.